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苹果手机的购买记录是记录在Apple的服务器上的，通常无法直接删除。这些记录是为了保障消费者的权益和交易安全，确保用户可以追踪自己的购买历史。因此，一般情况下，Apple不允许用户自行删除购买记录。
如果你希望隐藏或管理你的购买记录，可以尝试以下方法：
1、隐藏购买记录：你可以在设备上设置隐藏已购买的项目的收据和购买历史记录，但这只是隐藏，并非永久删除，如果需要再次查看，仍然可以重新打开显示。
2、联系苹果客服：如果你有特殊需求需要删除某些购买记录，可以尝试联系苹果客服进行咨询，他们可能会提供更具体的解决方案或指导，可以通过苹果官网的“联系我们”页面找到客服联系方式。
3、清除浏览器历史记录：如果你是在浏览器上进行的购买行为，可以尝试清除浏览器历史记录来删除相应的购买记录，但这只是删除了本地的购买记录链接，服务器上的记录仍然存在。
任何涉及删除记录的尝试都应该谨慎进行，并确保不违反任何法律或规定，如有疑虑，建议咨询专业人士或法律人士的建议。